|
|
?mediterrane Tompouce.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 plakjes bladerdeeg van ? cm dikte, met het formaat van 15 x 7 ? cm
? bolletje buffelmozzarella
? roma tomaten
? boter
? 1 eigeel
? olijfolie, extra-vierge
? verse gehakte basilicumblaadjes
? zout en gemalen peper
Voorbereiding:
? Oven voorverwarmen op 200 ?C.
? > Bladerdeeg met eigeel borstelen en in 12-15 minuten bruin bakken in de oven.
? > Af laten koelen en in de lengte opzij halveren.
Bereidingswijze:
? Bakplaat licht invetten, deegbodems schikken, om en om vullen met een plakje tomaat en mozzarella, taartje even onder de grille zetten.
? > Kruiden naar smaak, besprenkelen met olijfolie en garneren met basilicum.
? > Plaats het deeghoedje schuin op het taartje en serveer het met een frisse salade.
|
|
|